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Die Crew2018-10-30T09:27:59+00:00

Die Crew der Hamburger Hafenschätze besteht aus dem dynamischsten Familien-Trio der Gewürzwelt: Bettina Matthaei, ihrer Tochter Katharina Wilck und deren Mann Vincent. Sie steuern mit viel Erfahrung und dem nötigen Gespür immer wieder direkt auf die besten Aromen und neuesten Trends zu. Das Ergebnis: mehrere gastronomische Auszeichnungen und ständig neue köstliche Ideen.

Bettina Matthaei

Bettina Matthaei

Sie ist die Hüterin des gesamten Gewürzwissens. Auf zahlreichen Fahrten als Gewürzexpertin an Bord der MS Europa besucht sie Gewürzfarmen, erlebt die ländertypische Küche und gibt ihr Wissen in Form von Gewürzseminaren und Workshops an die Passagiere weiter. Sie ist die „Nase“, die die Kompositionen für unsere Hafenschätze kreiert. Als erfahrene Kochbuchautorin liegt ihr Schwerpunkt natürlich im Bereich Gewürze. Ihre „Schatzkarten“ haben ihr nicht nur zahlreiche Auszeichnungen, sondern auch den Titel „Deutschlands Gewürz-Queen“ beschert.

Katharina Wilck

Katharina Wilck

Auch sie fährt regelmäßig als Gewürzexpertin zur See – an Bord der MS Europa 2. Ausgestattet mit dem Herz eines echten Schatzsuchers – immer auf der Suche nach dem Besonderen, dem Ungewöhnlichen und dem Überraschenden. An Land setzt sie diese Ideen tagtäglich in der eigenen Gewürzmanufaktur um.

Katharina Wilck

Vincent Wilck

Vincent Wilck

Als Kapitän hat er jederzeit alles im Blick: die Mannschaft, das gemeinsame Ziel und die entsprechenden Märkte. Auf der Suche nach neuen Vertriebshäfen und den besten Handelsrouten ist er der optimale Ansprechpartner für alle, die in die Welt der Gewürze einsteigen möchten.